Teknoloji

Teknoloji yenir mi: Gıda ve tarım teknolojisi

Teknoloji yenir mi: Gıda ve tarım teknolojisi

Öyle bir dönemdeyiz ki teknoloji her yerde. Özellikle yapay zekânın gelişmesiyle her alanda teknoloji ile çevrilmiş durumdayız. Akıllı telefonlarımız, akıllı ev aletleri, saymakla bitmeyen aletler, geliştirilen teknoloji nedeniyle neredeyse birçok adımımızı önceden tahmin edip, bize bir şekilde yol gösteriyorlar. Ancak ülkemizde teknoloji denince ilk akla gelen bu saydıklarım. Aslında birçok girişimci ve araştırmacı da belki de en hızlı sonuç alındığı için bu yöndeki teknolojilere yönelmiş durumdalar. Oysa bu teknolojileri yiyemeyiz. Bu noktada konu tarım ve gıdaya geliyor. Tarım ve gıdanın önemi ülkemizde de biliniyor; bu alanda 11. Kalkınma Planı ile tarıma ve gıdaya verilen Ar-Ge destekleri artırıldı. Bununla birlikte, tarım ve gıda Ar-Ge’si, “deep science” dediğimiz temel bilimlerin Ar-Ge’si olduğu için, bir ürün elde etmek için bazen en az 5 sene gerekebiliyor. Bu noktada bu sürenin kısaltılması için, özellikle tarım ve gıda alanında araştırmacılara verilen Ar-Ge destekleri artırıldı. Tarım alanında teknoloji o kadar gelişmiş durumda ki, özellikle topraksız tarım teknolojisi ile Londra’nın artık kullanılmayan metro istasyonlarında brokoli, marul, domates üretilerek, civardaki restoranlara direk taze ürün satışı yapılabiliyor. Bu tarz bir teknoloji bizde de bulunuyor. Önemli olan azimle bu teknolojilere yenilerini katmak… Hem teknoloji hem nüfus açısından hızla büyüyen dünyamızda, ana temel ihtiyacımız olan gıda ve gıdaya erişim için daha fazla teknoloji kullanmalıyız. Teknolojiyi doğru kullanarak, gıdaya erişimimizi de sağlayabiliriz. Benim temel bilimler okuyan öğrencilere, bu konuya meraklı olan girişimcilere ve araştırmacılara tavsiyem, yılmadan bu fonlara başvuruda bulunarak girişimlerini fonlandırmaları. Her ne kadar Ar-Ge süresi uzun da olsa katma değeri yüksek bir ürün elde edebileceğimiz için getirisi de bir o kadar fazla olacaktır.

Ceren Gedikoğlu
Teknoloji Transfer Yöneticisi 

Benzer Yazılar

Tekno-gerçekçilik, sonsuz döngü ve yaratıcı yıkım

Ad Hoc

Home office ve dijital teknoloji

Ad Hoc

Felsefeden bilimkurguya, bilimkurgudan gerçeğe: Sanal gerçeklik

Ad Hoc